6月15日，廣西柳州市柳北區(qū)農(nóng)民比拼烹飪扣肉技藝。經(jīng)過清洗、熬煮、扎孔、油炸等工序，一碗碗扣肉出爐，現(xiàn)場(chǎng)香氣四溢。龍?zhí)量廴馐青l(xiāng)村傳統(tǒng)宴席“必備之菜”，其手工制作技藝已有近200年歷史，被評(píng)為柳州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。當(dāng)天，柳北區(qū)舉行第九屆農(nóng)民工技能大賽—龍?zhí)量廴馀腼儽荣?，增?qiáng)農(nóng)民工就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，提升龍?zhí)量廴饷朗持取?林馨 制作 徐妙巧）

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